今日は今週分の作り置きを用意したのですが、先週の作り置きを使った献立展開を先に書いておきます。
- 牛丼
- ほうれん草の白和え
- 肉団子の甘酢餡
- ほうれん草の白和え
- 大根のカクテキ
- 大根と卵、もち巾着のおでん風煮物
- ドライカレー
- コールスロー
もち巾着は、夫と息子には不評でした。美味しすぎて、私一人で喜んで朝ごはんにも食べていたのですが（汗）ほうれん草の胡麻和えや白和えを作る時は、サラダ用の袋入りほうれん草を使っています。耐熱ボウルに入れてペーパータオルをかぶせて２分ぐらいレンジでチンし、ざるに上げて流水で冷やします。ほうれん草を洗って茹でて切って、の手間が省けます。一食分の食事を用意するならそのぐらいの手間はなんてことないですが、３日分一気に作るので。一度に使えるコンロやお鍋、フライパンの関係もありレンジで調理を覚えてからはこの方法です。
