また1週間遅れですが、先週準備した作り置きです。私は月曜日がお休みなので、火水木曜日分の夕食の支度を、月曜日に一気に済ませています。
- 牛そぼろ
- レンチン煮込みハンバーグ
- 味玉
- ほうれん草のナムル
- 茄子の生姜煮
- ポテトサラダ
- 人参とフェタチーズのサラダ
- 冷凍サーモンで漬け丼（後で準備したので写真なし）
ハンバーグ６個分のレシピです↓もう何度作ったことか・・・今回は豚肉１００％で作りました。合いびきが美味しいと思うけど、自分で混ぜるのが面倒で（残りを冷凍しないといけなかったり）前に牛肉だけで作ったら、硬くなってしまいました。後でSave onでチェックしたら、豚と牛の合いびき肉が売ってました（汗）
人参はピーラーで。フェタチーズのオイル漬けを常備していて、開封前の賞味期限が長いので重宝しています。
- サーモン漬け丼
- 人参とフェタチーズのサラダ
- キムチ
- 煮込みハンバーグ
- ポテトサラダ
- 人参とフェタチーズのサラダ
- インスタント味噌汁
そぼろ丼の日は、夫の両親が用事があって夕方家に来てくれて、夕食も持ってきてくれたのでありがたく頂きました。代わりにそぼろ丼（牛そぼろ、味玉、ほうれん草のナムル）はお昼ご飯のお弁当にしました。
