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りんごの枝でクリスマスアレンジ&シュトーレンを探し求めて

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そういえば、なくなってしまったバンクーバーのホテルベーカリーのシュトーレンの伝統を受け継いで、この時期だけオンラインで買えるシュトーレンがある事を思い出しました。ホテルの名前も覚えていない、ベーカリーの名前も覚えていない(汗)どこだっけ?と考えていたら、去年のブログに記録してあり助かりました。なくなったホテルはフォーシーズン、ベーカリーの名前はBest Kind Bake Shopでした。フォーシーズンでシュトーレンを作り続けていた方が引退し、その方から熟成させるための木枠を譲り受け、味を受け継いでいるとCBCラジオで特集しておりました。期待は高まるばかり・・・毎年間違いのないThomas Haasを家用だけでも2つ買うのですが、去年はその他に2種類のシュトーレンを試し、イマイチ好みではなかったのです(←ウルサイ)シュトーレンの受け取りは、本日はPort Moodyにて。同じ通りに大好きなお花屋さんがあるので、そちらにも寄りました。

www.ricolog.blog

www.bestkindbakeshop.com

このりんごの枝をお持ち帰りしました。
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ユーカリと白い枝も組み合わせて。りんごの枝ぶりが想像以上に素敵でした。
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家の中も少しずつクリスマスの準備。

 

 

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