両親が滞在した2週間、バタバタせずに食事の準備が出来たので次回の覚書。月曜日に空港に迎えに行き、私は火と水仕事、翌週は土曜日だけ仕事に行きました。
冷凍準備しておいたもの
- オムライスの素2.5合（多めに出来たので2合でもOK）
- 切り干し大根の煮物
- 白和えの素
- きんぴらごぼう
- 炒り豆腐
- スライスマッシュルーム
- なすの揚げ焼き
- 栗ご飯作った時に余った栗（下味つけて煮ておいたもの）
作り置き
- カレー
- 豚汁
市販の冷凍
- すず屋の冷凍メンチ8個
- ワンタン
- ピザクラスト
- 牛薄切り肉
- 豚薄切り肉
- 刺身用まぐろ
- 銀鱈の西京漬け（Angel Seafood)
- 松茸ご飯の素（Angel Seafood)
- ワンタンメン用の麺
- cobs breadの Higher Fibre bread
- shirakikuかき揚げ
- ミニうどん
両親滞在中のごはん覚書
母が作ってくれた春巻き。
イースターのターキーの残り物で、バンバンジー風丼
毎回両親が楽しんでくれるのが、メープル風味のベーコンとスモークチーズやカマンベール、メープル味のサーモンナゲット（一口スモークサーモンのような、デリで買えるもの、今回はsave on）。それと、すっかり忘れていたけど前回ビーツのローストがすごく美味しかった、と母が帰りがけに言うもので、前日慌てて作ったビーツのローストも覚書に。角切りにしてオリーブオイルと塩で合えてオーブンで焼くだけですが、これを我が家ではサラダに加えています。
私は色々な物を下準備して冷凍したり、作ったものを冷凍したりするので、冷凍準備する習慣のない母から、なるほどね～！と毎回言われています。ライフステージ、家族の数、ごはんを準備する人の仕事の働き方で、ごはん作りも変化していくものだなぁと感じています。
