土曜日久しぶりにお休みを取り、週末の時間がゆるりゆるりと流れています。普段一緒に行けない息子のテコンドー教室に同行したり、夕食に夫の両親が押し寿司を作って遊びに来てくれたり。
我が家はSNSで知ったなすとツナ缶のポン酢漬けと、コリアンスーパーで買ってきたお惣菜を。
押し寿司の型、初めて見ました。日本でもなかなか見かけないような。この他に銀だらのみそ漬けも頂きました。
茄子は多めの油で弱火で蓋をして蒸し焼きにし、だしポン酢を使いました。レモンペッパー味のツナとねぎの小口切りを散らして完成。
食後はさくらんぼ。
やはり土日2日ともゆっくりできると、全然違います。今週は週３勤務、8月最初は私も夏休みで、土曜日だけ仕事を入れています。やっぱりお休みはよいものだなぁ。
