普段は息子が学校に行っている間に作り置きが準備できる日が１日あります。今週は月一で学校がお休みになる日だったため、息子を職場の歯科に連れていきお昼ご飯を食べて帰ってきたので、細々と準備し少な目です。夕方からは習い事が２つあったので、送迎の合間、夕食後の時間も使いました。
マーボー春雨（栗原はるみさんレシピ）、中華丼の具、オムライスの素、ミニトマトとフェタチーズのサラダ。これだけです（３日分）
マーボー春雨、ほうれん草のお浸し
ほうれん草は、サラダ用のものを耐熱容器に入れてレンジで加熱。洗わなくてもよいので簡単にできます。ポン酢とかつおぶしで。
- オムライス
ミニトマトとフェタチーズのサラダ
タイマーセットして、炊き立てご飯にオムライスの素を。具は鶏肉、ベーコン、玉ねぎ、にんじん、ピーマン。炒めてケチャップ、中濃ソース、粉末コンソメ、こしょうで濃い目に味付けをしておきます。卵だけ帰宅後調理しました。
- 中華丼
- 冷凍春巻き
書いているそばから、今週の作り置き何作ろう問題・・・何にしようかな。
