ふと目に留まったレンジで作る煮込みハンバーグのレシピ。作ってみたら、とても簡単！普段は仕事が休みの週3回だけ夕食を作るのですが（作り置き）、今週来週は仕事が週2なので時間がたっぷり。それでもウェビナー取ったりお買い物に行ったりと、やりたい事も色々あるので、昨日試してみました。
耐熱容器で作るため、1回で小さめのハンバーグが4個しか出来ないのですが。息子がとても気に入って、今までママが作った料理の中で一番美味しい！と2つ完食。材料も余っていたので、夕食後に翌日のお弁当用にもう一度作ってしまいました。
タネ
合いびき肉250g
卵1個
塩小さじ1/2弱
パン粉大さじ４
牛乳大さじ４
こしょう
材料をすべてポリ袋に入れ20－30回揉みます。
ソース
トマト缶1/2缶 200mlぐらい
砂糖大さじ1
中濃ソース大さじ1
粉末コンソメ小さじ1
ソースの材料を耐熱容器に入れ混ぜ、4等分にしたハンバーグのタネを並べ、ふわっとラップをし5分加熱、裏返して2分加熱します。
使ったのはこちらの味付きトマト缶。
こんな感じで耐熱容器に並べました。付属のガラスの蓋をずらして使えるのでとても便利です。
火の通り具合がわからないので、食品用の温度計を使いました。ひき肉なので、中が160F°になっていればOKです。我が家はチンしおわってからチーズをのせました。
一から夕食を準備できる日でも、手軽に作れるメニューがあると助かります。次回はタネに玉ねぎを入れてみようと思います。
