月曜日の作り置きは、わりと本気を出して挑んでおります。金曜日は（金と土の分）適当で、日曜日は買い物に行く時は食べたい物、または家にあるもので作っています。
息子を学校に送っていく前に、カレーと豚汁を作っておきました。残りは帰宅後、お昼前に用意。チキンカレー、お豆とソーセージのマリネ、紅茶豚、つくね、ほうれん草ときのこのソテー、豚汁です。
月曜日がお休みのスケジュールになってから、作り置きが重荷にならなくなりました。日曜日に用意していた時は、出かける前と後に準備。休みたいのに献立を考えて、事前に食材が揃うようにネットスーパーの注文をしたり、なんなら当日スーパーに行ったり。これがないだけで、ものすごく楽です。
今は、次週に食べたい物を思いついた時に携帯にメモしておき、月曜の朝から始められるように一つだけメニューを決めて食材を揃え、後は月曜日に息子を学校に送っていった帰りにスーパーに寄ってから作っています。月曜オフは一生続けたいです（笑）
