韓国系スーパーで、冷凍の加熱済み北海道産ホタテを見つけました。
どんな味がするのだろう？と興味津々。生姜と一緒にしょうゆ、酒、砂糖で煮たらつくだ煮みたいで美味しい！
日曜日には、夫の両親が夕食に来てくれました。メニューは炊き込みご飯、鮭のゆず味噌焼き、豚汁、ほうれん草の胡麻和え。松茸ご飯にしたかったのだけど、いまいち美味しそうな松茸が見つからず、ホタテの炊き込みご飯にしてみました。ホタテと生姜を別に煮ておいて（前回よりは薄めの味付けで）、たけのこ、油揚げ、にんじんの具の炊き込みご飯を作って後から混ぜました。
↓は仕事のお昼休み中に見つけた白いかぼちゃ、可愛いな～。この一角だけメルヘン。秋、過ごしやすい季節になりました（雨が降り出す前だから言える事・・・）
