中華鶏ガラスープの素、きくらげを買ったので（バンクーバーって本当に便利）中華丼を作りました。 ↓こちらのレシピを参考に。豚肉はT＆Tの冷凍薄切り豚バラ肉を使ったら、柔らかくて美味しかったです。下味にしょうゆを少し足しました。しいたけはなかった…

今週準備した3日分の作り置き ケールのナムル（生で塩を振ってモミモミ＋ごま油） 鶏肉そぼろ 炒り卵 白菜と人参の甘酢風サラダ（塩、レモン、サラダオイル、すし酢） がんもどきとボックチョイの煮物 大根と卵のおでん風（東丸のうどんスープがなかったので…

月曜日（仕事お休み）の作り置き、普段は息子も学校ですが今週はイスターでお休み。食材は揃えてあり息子を送りに行く手間が省けたので、スムーズに準備できました。とりあえず朝の部で4品作り、お出かけ後2品作りました。 牛丼 さつまいもの甘煮 大根とツナ…

週末に夫の両親が来てくれて夕食を作りました。なぜかサイドのポテトサラダと茄子の煮物は決めていたのだけど、肝心なメインが思いつかず・・・朝、エビマヨに決めました。キノコの炊き込みご飯の素で炊いたごはんと大根キムチも。 ↓人が来ると食器もトレー…

イースター、我が家は家族全員金曜日から月曜日までお休みです。息子の習い事のテコンドーとオーケストラは通常通りあったけど、のんびりしています。 連休前日、イースターだから白いユリの切り花が欲しいなぁと仕事帰りにスーパーに寄ったら・・・切り花は…

最近Fitbitをつけ始め、思っていたより睡眠が足りていない事に気が付き（8時間寝ているつもりでいたので元からロングスリーパーなんですが）ますます早く寝るようになりブログ更新していませんでした・・・ 先週用意した３日分の作り置き マーボー茄子春雨 …

月曜日は仕事がお休みなので、火水木の夕食を準備する日にしています。普段はのんびり作るのですが、この日は突然の予定が入り合間の時間で手抜きメニューも取り入れ完成させました。 大根と卵の煮物 鮭の南蛮漬け 茄子南蛮 鶏みそそぼろ 炒り卵 ビーツのサ…

www.ricolog.blog この日は友人とランチの約束があったので、ゴールは早く作り終えること。帰宅後調理の生姜焼きとサーモン漬け丼の日を入れたので、あっという間に出来上がりました。これからも焼き物一品帰宅後調理を心掛けたいです。 カレー（時短のため…

月曜日に3日分の作り置きを仕込みました。この日はランチに出かける予定があったので、作り置きも時短。帰宅後調理の生姜焼きとサーモン漬け丼用（冷凍サーモンを朝冷蔵庫に移動し、夜タレに漬け翌日の献立に）にする事で労力も時間もセーブ。息子を学校に送…

毎週月曜日は仕事がお休みなので、火水木曜日分の夕食を作り置きしています。本日も用意したのだけど、先週の献立展開の記録をまだつけていない！後日献立に迷った時に参考になるので、この記録は続けていきたいです。 www.ricolog.blog 鶏手羽元と大根の煮…

月曜日に用意した、火水木の夕食となる作り置き。 レンチン煮込みハンバーグ 鶏手羽元と大根の煮物 サフラン頂いたので海老ピラフ コールラビと人参のきんぴら ほうれん草の胡麻和え 大根とワカメ、ツナのサラダ 冷凍ボイル帆立の甘辛煮 食事は作りたてを食…

今日は今週分の作り置きを用意したのですが、先週の作り置きを使った献立展開を先に書いておきます。 牛丼 ほうれん草の白和え 肉団子の甘酢餡 ほうれん草の白和え 大根のカクテキ 大根と卵、もち巾着のおでん風煮物 ドライカレー コールスロー もち巾着は、…

毎週月曜日は仕事が休みなので、火水木の夕食を作り置きしています。今週は息子の学校の春休みが始まりました。私は通常勤務。普段なら月曜日に学校に送った帰りにスーパーに寄るのですが、学校もないし朝出かけるのも面倒で家にある材料で作りました。品数…

↓今週準備した作り置き www.ricolog.blog サーモン漬け丼 ほうれん草の胡麻和え インスタント味噌汁 サーモンはみりんとしょうゆ同量のタレに１日漬けておきます。近所にシソが買えるお店がないので、毎回コリアンのエゴマで代用しています。ほうれん草の胡…

前日に買い出しに行けず、作る当日の朝に献立を決めてからスーパーに行きました。あまり頭も回っておらず、今回は品数少なめです。 鳥手羽元と卵の甘辛煮 マーボー茄子春雨 漬け丼用サーモン 厚揚げとしめじボックチョイのオイスターソースいため ゆでたほう…

月曜日に火水木の夕食を作り置きしています。帰宅後温めるだけが基本ですが、1日だけ、帰宅後調理する焼き物を取り入れる事もあります。今週は豚のみそ漬けです。帰宅後少々バタバタするけれど、その分作り置きを準備する時に一品メインを作らなくて済むので…

月曜日に用意した作り置き、火水木の夕食分と残りは適当にお弁当として持っていきます。息子のお弁当はサンドイッチにする事が多いです。買い出しに行きたくなかったので、日曜の夜に届くようスーパーの宅配を久しぶりに頼んでおきました。色々な物やサービ…

本日月曜日は作り置きの日。ブログが追いついておらず、先週の作り置きを使った献立展開を先に。この日はファミリーデーで息子の学校もお休みでしたが、普段通り午前中に作り置きを済ませました。 www.ricolog.blog ビーフストロガノフ ビーツとフェタチーズ…

月曜日に戻りまして、今週の作り置きです。ファミリーデーで息子の学校もお休みでしたが、火曜日からの生活がかかっているのでいつも通り作り置き。学校の送り迎えもなく、買い出しも済ませてあったので10時半には作り終えゆっくりでしました。お昼ご飯の後…

www.ricolog.blog 牛丼 ほうれん草の白和え ラディッシュの菊花漬け 鮭の塩こうじ漬け 野菜のみそ炒め 人参とセロリのサラダ ラディッシュの菊花漬け 鶏の南蛮漬け さつまいもの甘煮 頂き物の美味しいキムチ ラディッシュの菊花漬け にほんブログ村

月曜日は仕事がお休みで、火水木の夕食を作り置きします。今週用意したものは・・・ 牛丼 鶏の南蛮漬け 鮭の塩麹漬け（帰宅後調理予定） さつまいもの甘煮 野菜の味噌炒め ラディッシュの菊花漬け ほうれん草の白和え 人参とセロリのサラダ 鮭の塩麴付けは、…

今日は月曜日、毎週恒例作り置きのブログをアップしようと思ったら、先週の作り置きを使った献立をアップしておりませんでした。これは後から参考になるので毎週続けていきたいです。毎朝6時前に起きるので、ロングスリーパーなため10時前には眠ってしまって…

月曜日恒例の作り置き。火水木の夕食です。献立が思い浮かばなかったのですが、冷凍庫のお肉を使うと決めたメニューになりました。肉の分量が足りずにそぼろは1回分だけ。普段は多めに作ってお弁当にも使うのですが。鶏とセロリの塩炒めも、倍量作ってお弁当…

今週の作り置きを使った献立の覚書。息子が、これ食べた事ない！というメニューが毎週入っているみたい。自分としては毎日似たような味、同じ物を作っている気がするのだけど、何でいつも違うもの作ってるの？と。自分が食べたいものを作っているので、息子…

週も半ばですが、月曜日に用意した作り置き。 鶏と卵のさっぱり煮 ドライカレー 鶏の照焼 きゅうりの辛子漬け かぶのふじっ子昆布和え ヤム芋サラダ ポテトサラダ 春雨サラダ きゅうりの辛子漬けは、目分量としてEnglish Cucumber2/3ぐらいに砂糖大さじ1杯と…

www.ricolog.blog 鶏味噌そぼろ いり卵 無限ピーマン 切り干し大根 鶏味噌そぼろは多めに作り、小分けにして冷凍しました。後にお助けおかずになります。 マーボー茄子春雨 無限ピーマン 白菜と人参の甘酢風サラダ 茄子はダメでしたが、息子は春雨が気に入っ…

今週の3日分作り置きメニュー マーボー茄子春雨 人参とフェタチーズのサラダ 白菜の甘酢風サラダ 無限ピーマン 炒り卵 鶏味噌そぼろ 切り干し大根の煮物 ハッシュドビーフ マーボー茄子春雨と鶏味噌そぼろは、先日図書館で借りた本を参考にしました。 マーボ…

www.ricolog.blog まぐろの漬け丼 豚汁 かぼちゃのバター甘辛焼き デザートにライチとオレンジを。この日は仕事のお昼休みに八百屋さんに寄りました。大好きなライチ、オーストラリア産があったので買ってみたら甘くて美味しかったです。外れが一つもなし！…

月曜は仕事が休みの日。火水木の夕食を作り置きしています。 豚汁 レンチン煮込みハンバーグ まぐろタレ漬け 鶏ときのこのクリーム煮 かぼちゃのバター甘辛焼き コールスロー ミネストローネ風スープ 豚汁 我が家の豚汁の具は、豚肉の他、ねぎ、白菜、にんじ…

夕食を作るのは仕事が休みの日、週3回です。月曜日だけ、本気を出して作り置きに励んでおります。月曜日は火水木の用意をして、当日の夕食はオーブンに入れるだけなど、簡単な物で済ませています。 www.ricolog.blog 今週の作り置きを使った献立展開の覚書。…